El salvado de avena proporciona fibra soluble, que incrementa el tamaño del bolo fecal y mejora el tránsito intestinal. Esto contribuye a prevenir la diverticulitis y las hemorroides. Útil en dietas de adelgazamiento gracias a su capacidad saciante, al mezclarse con agua aumenta el volumen provocando el llenado del estómago durante más tiempo.
- Es un producto con un bajo contenido graso, grasas polinsaturadas y sin colesterol. Se considera que consumir 3 gramos de betaglucanos al día contribuye a mantener niveles normales de colesterol sanguíneo.
- Presenta carbohidratos de asimilación lenta, proporcionando saciedad durante mayor tiempo, a la vez que se controlan mejor los niveles de azúcar en sangre, siendo ideal para diabéticos. El contenido proteico del salvado de avena es superior al contenido proteico de cualquier otro salvado.
- Es rico en vitaminas del grupo B y en diferentes minerales.
- Contiene betaglucanos: estos carbohidratos de gran tamaño molecular no pueden ser hidrolizados por las enzimas digestivas humanas, por lo que alcanzan el colon, donde los betaglucanos son fermentados produciendo H2, CO2, CH4 y ácidos grasos de cadena corta y volátiles. Estos ácidos acidifican el medio intestinal y modulan la composición de la microbiota intestinal, favoreciendo el crecimiento de determinadas especies microbianas. Además, los ácidos grasos volátiles son utilizados como combustible en el enterocito y pueden además ser absorbidos y alcanzar la circulación general produciendo efectos sistémicos potencialmente beneficiosos.
- Un adecuado contenido de betaglucanos (4 g/30 g de carbohidratos) contribuye a reducir la subida de glucosa en sangre después de comer.
Modo de empleo:
Se suelen tomar junto con leche o bebida vegetal, con yogur o bien como ingrediente de papillas, sopas, galletas, ensaladas y otros platos. Además se puede suplementar en forma de tabletas en complementos alimenticios.
Ingredientes
Avena, Salvado de avena Eco. (*) De cultivo ecológico.
Puede contener trazad de soja, sésamo y frutos secos.
Contiene gluten.
Análisis nutricional por 100 gr:
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Grasas / Lípidos 7 g
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Ácidos grasos saturados 1.3 g
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Glúcidos / Hidratos de carbono 50.1 g
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Azúcares 1.8 g
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Fibra alimentaria 16.6 g
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Proteínas 14.4 g
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Sal 0.02 g
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Valor energético 350 kcal